Tęsiame pasakojimus apie Šri Lankos vaisius, daržoves ir kitus augalus, naudojamus ajurvediniam maistui ir gydymui. Atkreipkite dėmesį, jog visus šiuos vaisius, daržoves ir augalus mes taip pat naudojame Peacock Ayrveda Garden viešbučio svečių maistui ir gydymui. Šiandienos vaisius – Wood Apple. 

 

 

Wood Apple (Limonia acidissima) yra gana dažnai sutinkamas vaisius Šri Lankoje, Indijoje, tačiau nėra plačiai paplitęs pasaulyje, todėl internete nėra daug informacijos apie jo gydomąsias savybes. Mūsų vilos ajurvedos gydytojai teigia, jog wood apple vaisiai, lapai, kamieno žievė, žiedai ir netgi sakai naudojami Ajurvedos medicinoje gydant įvairias ligas ir susirgimus.

 

Wood apple vaisius yra gana kuklios išvaizdos  – apvalus vaisius rusvu lukštu, kuris turi būti suskaldytas su dideliu peiliu ar plaktuku, kad pasiekti viduje esantį minkštimą. Minkštimas yra rūgštaus skonio, tad vaisius skanesnis, jeigu yra sumaišomas su kuo nors saldžiu (pvz. medumi).

Wood apple – vienas iš vaismedžių, augančių Peacock Ayurveda Garden sode, tad dažnai vilos svečiai gali mėgautis šviežiais vaisiais tiesiai iš sodo. 

 

Kulinarinis Wood Apple panaudojimas

Dėl nuostabaus skonio uogienės ir unikalaus kvapo marinato wood apple yra vienas iš mėgstamiausių Šri Lankos gyventojų vaisių. Vienas iš populiariausių patiekalų – Čatnis (azijietiškas garnyras), pagamintas iš vaisiaus minkštimo, papildomai pridedant kitų ingredient (druskos, kumino, čili, specialaus cukraus ir kt.). Kartais vaisiaus minkštimas yra sudžiovinamas ir naudojamas vietoje laimo. Kulinarijos ekspertai atrado naujų wood apple vaisiaus panaudojimo sričių, tokių kaip padažų gamybai ar salotų užpilams pagardinti.  

Wood Apple nauda sveikatai

Padeda virškinimo sistemai

Wood apple užtikrina sklandų žarnyno darbą. Vaisiai, taip pat medžio sakai su medumi yra naudojami viduriavimo, chroniškos dizenterijos gydymui.   Nežiūrint to, kad vaisius yra rūgštaus skonio (sudėtyje yra citrinos rūgšties) jis tinkamas pacientams su skrandžio sutrikimais. Prinokę vaisiai netgi naudojami gydant skrandžio opas.

Kovoja su vėžiu

Reguliarus wood apple vaisiaus vartojimas drastiškai sumažina krūties ir gimdos vėžio vystymąsi.

Nevaisingumo problemos

Yra įrodyta, jog wood apple vaisius didina hormono progesterono kiekį, todėl vaisius naudojamas gydant moterų nevaisingumo problemas.

Odos problemos

Wood apple padeda gydant dilgėlinę.

Kovoja su kūno senėjimu

Prinokęs vaisius, vartojamas ilgą laiką, sumažina kūno senėjimo požymius.

Diabeto gydymas

Vaisiaus sėklos ir medžio sakai naudojami gydant diabetą.

Ginekologinės ligos

Medžio žievės nuoviras yra efektyvus vaistas gydant ginekologines ligas.

Anoreksijos gydymas

Wood apple yra tinkamas vaisius pacientams, sergantiems anoreksija. Anoreksijos ir apetito praradimo gydymui rekomenduojama vartoti wood apple, imbiero, pipirų ir tippili (tam tikra pipirų rūšis) mišinį su medumi.

Kraujo valymas

Wood apple vaisiaus sultys sumaišytos su šiltu vandeniu ir cukrumi rekomenduojamos kraujo valymui ir toksinų pašalinimui iš organizmo.

Vitaminų ir mineralų šaltinis

100 gramų vaisiaus minkštimo yra apie 31g angliavandenių ir 2 g proteino, kas atitinka apie 140 kalorijų. Prinokusiame vaisiuje gausu beta karotino, vitamino A, nemaži kiekiai B grupės vitaminų, tiamino ir riboflamino, nedidelis kiekis vitamino C.

Teigiamas poveikis inkstų ir kepenų veiklai

Pastovus wood apple vaisiaus vartojimas yra rekomenduojamas žmonėms, turintiems nusiskundimų dėl inkstų veiklos. Dėl  wood apple detoksikuojančių savybių, vartojant šį vaisių inkstai ir kepenys yra mažiau apkraunami darbu.  Dėl sudėtyje esančio didelio  beta karotino kiekio wood apple gydo kepenų problemas. Jo sudėtyje yra tiamino (vitaminas B1) ir riboflavino (vitaminas B2), kurie žinomi kaip kepenų veiklos skatintojai.

Gyvačių įkandimų gydymas

Ajurvedos medicinoje visos wood apple augalo dalys naudojamos gyvačių įkandimų gydymui.